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Cantina Gourmet

Son de 3

ENTRADAS

Carpaccio de Salmón..........$197
Láminas de Salmón Ahumado Acompañadas de Queso Parmesano, Arúgula, Alcaparra y Aceitunas
 
Chistorra con Queso..........$225
Espiral de Chistorra Asada Acompañada de Queso Fundido            

Mejillones con Mantequilla de Perejil ........$197
Bañados con Mantequilla de Perejil y Ajo
                                                     
Tostadas de Atún..........$187
Con Mayonesa de Jalapeño, Jitomate y Poro Frito.

Carpaccio de Filete..........$220
Láminas de Filete de Res bañado en una Salsa de Soya, acompañado de Aguacate, Cebolla Morada, Ajo Frito y Mayonesa de Ajo.         
 
Chicharrón de Rib Eye.........$310
Guacamole con Cubos de Rib Eye.         
 
     

ENSALADAS

                          
Ensalada de Higo..........$207
Mix de Lechuga, Vinagreta Vino Tinto, Nuez Garapiñada, Queso Roquefort y Arándanos.  
 
Portobello Relleno de Queso Brie..........$179
Gratinado a las Finas Hierbas con Queso Brie,  Ensalada de Arúgula y Vinagreta Balsámica.


 

SOPAS & PASTAS



Consomé de Pollo .........$118
Pollo Desmenuzado, Arroz Blanco, Aguacate, Calabaza, Zanahoria y Elote             
                     
Fideo Seco al Chipotle ..........$108
Con Crema, Queso Cotija y Bombones de Aguacate 
 
Sopa Son de 3..........$118
Tradicional Sopa de Tortilla.   
     
 

 

PLATOS FUERTES


Filete Negro..........$398
Filete de Res Bañado en una Salsa de Huitlacoche y Tlalitos, Gratinado con Quesillo 

Salmón en Salsa de Romero.........$410
Salmón Montado en una Cama de Esparragos, Bañado con Salsa Cremosa de Romero
     
Chamorro al Pibil..........$310
Chamorro Bañado en una Salsa de Pibil con Chiles Manzanos y Cebolla Morada                             
Molcajete de Rib Eye..........$485
Fajas de Rib Eye Bañadas en una Salsa de la Casa con Nopal, Chorizo, Cebolla Cambray y Queso Panela.
 
Camarones Rellenos al Chipotle..........$465
Camarones rellenos y envueltos en Tocino, Bañados en Salsa de Chipotle
 
Arrachera a la Parrilla..........$319
Con Papas a la Francesa y Guacamole.
 
Costillar de Res Son de 3..........$1295
Acompañado con Papa Rellena al Parmesano y Chiles al Limón.              
 
Rib Eye a la Mantequilla  350gr..........$540
Acompañado con Papa Gajo y Ensalada

New York a la Parrilla  350gr
........$499
Acompañado con Papa Gajo y Guacamole 
 
Tomahawk   1kg...........$1395
Corte con Hueso a la Parrilla, Acompañado de Chiles Toreados y Esparragos 

 

SUGERENCIAS DEL CHEF



Tacos de Rib Eye Son de 3..........$495
Rib Eye Choice Select  ( 4 pzas )

Tacos de Picaña con Costra
.........$495
(4 pzas )

Coliflor Asada........$149
Terminada en Grill, Acompañada de Aderezo y LLuvia de PIstaches  
        
Tacos de Lengua..........$165
(3 pzas).      

Tacos de Filete con Tuetano
.......$285
Laminas de Filete con Hueso de Tuetano sobre Queso Gratinado ( 2 pzas ) 
 

POSTRES

  

Mandarina..........$170       
Mousse de chocolate blanco con toque interior de mandarina 

Orejas Tatemadas con Helado de Vainilla..........$162
Hojaldre hecho en casa con un toque de dulce de leche y mezcal
                  
Pastel Helado con Campechanas y Pistache..........$220
Con helado de vainilla rallado de dulce de leche
 

 

Todos Nuestros Precios incluyen el 16% de IVA. Los Precios son en Moneda Nacional.

 

 

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